MasFarré es una empresa hostelera familiar que comenzó hace 75 años en Monzón, Huesca. La pasión por el trabajo, el cliente, el producto y el servicio es el legado que la tercera generación que ahora gestiona la empresa ha heredado de sus abuelos y padre. El crecimiento, pero también la sostenibilidad y la responsabilidad social es lo que ellos han sumado a una empresa de personas al servicio de personas. Todo ello les ha hecho merecedores del Premio Economía Circular y Km0 del Plan de Sostenibilidad Social del Turismo de Aragón
Con el Hotel Mas Monzón, dos cafeterías, tres restaurantes y la línea de eventos, el Grupo MasFarré tenía claro que el crecimiento y la sostenibilidad tenían que ir de la mano, por lo que no han dejado de realizar inversiones —y continúan haciéndolo— que contribuyan a reducir sus consumos y residuos.
MasFarré integra la economía circular y el km0 en su día a día: evitando el uso de plásticos en el servicio, compactando el cartón para facilitar su reciclaje y apostando por energías renovables y sistemas domóticos para mejorar la eficiencia energética. Además, trabajan con productores locales para alimentos y suministros y, como catering de referencia en la zona y en las bodegas del Somontano que son, promueven eventos y experiencias que ponen en valor el producto de proximidad y el territorio.
MasFarré, integrado en Grupo Hostelero Cinca Medio S.A.U., dispone del Sello RSA 2025 como empresa socialmente responsable en Aragón, lo que refuerza su compromiso con una gestión ética, sostenible y alineada con los valores de la Responsabilidad Social. Es una empresa inclusiva, con personas con capacidades diferentes en su equipo que, además, colabora con distintas organizaciones. En definitiva, una empresa sostenible y con mucho compromiso.
Desde MasFarré consideran que implementar estas acciones es positivo por varios motivos: por un lado, reducir residuos, evitar plásticos y apostar por energías renovables disminuye su impacto ambiental y ayuda a preservar el territorio en el que trabajan. Por otra parte, colaborar con productores cercanos y ofrecer experiencias km0 fortalece el tejido empresarial de la zona, mantiene vivos los pueblos y genera riqueza en el entorno más inmediato, a la par que permite ofrecer calidad y confianza para el cliente, ya que el producto de proximidad y de temporada es más fresco, tiene mejor sabor y permite una trazabilidad clara.
Estas iniciativas les permiten ser coherentes con el modelo de empresa responsable que defienden, donde prima la gestión ética, sostenible y comprometida con las personas y el territorio. Pero, además, la familia considera que siendo sostenibles son más productivos, competitivos y hacen un mundo mejor.
