Sin categoría archivos - El Gastrónomo Zaragozano

Helados Italianos Fuoli, elaborados diariamente con producto de temporada y llenos de historia

por Carla | 28 Jun, 2023 | Sin categoría

Hablar de Helados Italianos Fuoli es hablar de la historia de la heladería, no solo en Zaragoza, donde están instalados desde 1934, sino de toda Europa. Procedente de la zona de las Dolomitas, norte de Italia, el abuelo de Alfonso Fuoli llegó a Zaragoza, tras un...

Los Premios Horeca se adelantan a junio

por David García | 3 May, 2023 | Sin categoría

Tras cerrar con éxito Gastropasión y conceder el premio a la Mejor Torrija al Hotel Don Jaime 54, Horeca Restaurantes Zaragoza se halla inmersa en la organización del XXIV Certamen de Restaurantes de Zaragoza y Provincia —que tendrá lugar del 1 al 2 de julio— y cuyos...

ALDELÍS, patrocinador del V Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia, organizado por El Gastrónomo Zaragozano

por David García | 3 May, 2023 | Sin categoría

Con más de 20 años de experiencia elaborando croquetas, sus recetas llenan de sabor los hogares de los consumidores. Pero ¿Cuál es el vínculo que une a esta empresa con la croqueta? Miguel Botaya, su fundador, nos lo explica. Miguel Botaya ¿Miguel, cómo se te ocurrió...

Anayón, marca Premium de Grandes Vinos, el maridaje perfecto

por David García | 3 May, 2023 | Sin categoría

En el 20 aniversario de su lanzamiento, Anayón, la marca premium de Grandes Vinos, de la DOP Cariñena, cuyos vinos se sitúan en el podio de los vinos aragoneses, maridan diferentes propuestas de muchos de los establecimientos participantes en el V Concurso de...

«Me gusta pensar que aquí los viajeros se pueden empapar de cultura gastronómica del Pirineo, Huesca y Aragón»

por David García | 3 May, 2023 | Sin categoría

Natural de Canfranc, Eduardo Salanova quería ser cocinero desde niño, pero no dio el paso hasta que acabó su carrera de derecho. Con veintiséis años entró en la Escuela de Hostelería de San Lorenzo de Huesca y marchó a Echaurren con Francis Paniego. Estando allí,...

«Ofrecemos un canal digital de venta directa a los pequeños productores y facilitamos a la ciudadanía productos saludables, social y medioambientalmente sostenibles»

por David García | 3 May, 2023 | Sin categoría

Market Sostenibles nació en 2018 como respuesta al avance de un sistema de producción agroalimentaria industrializado, intensivo, monopolizado por grandes compañías y poco respetuoso con el medioambiente que estaba amenazando a los pequeños productores de nuestro...

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