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Maestrazgo, aderezo de cultura y patrimonio
En las faldas del Sistema ibérico turolense, se encuentra el Maestrazgo, una comarca fortificada por murallas medievales que arropan una cocina tradicional de montaña con mucha historia Mapa de la comarca del Maestrazgo Hablar del Maestrazgo es vislumbrar un pasado...
La Asociación de Cocineros de Aragón presenta su calendario solidario 2021
La Asociación de Cocineros de Aragón presentó el lunes 21 de diciembre el “Calendario Solidario 2021” cuyos beneficios recaudados se destinarán en forma de productos de Aragón al Banco de Alimentos de Zaragoza. Los puntos de venta oficiales del calendario son la...
Karlos Arguiñano acerca a las cocinas españolas productos aragoneses
La Cebolla Fuentes de Ebro DOP, el Ternasco de Aragón IGP, y las patatas de producción ecológica procedentes de Chia han sido los protagonistas del programa El cocinero Karlos Arguiñano ha abierto las puertas de su cocina a tres productos aragoneses...
‘AOVE Magallón’ presenta su última cosecha 2020 en una cata retransmitida online
Más de 30.000 personas de todo el mundo han visto, vía online,‘AOVE Magallón’, la presentación y cata de los nuevos aceites elaboradosen la Almazara La Olivera de Magallón, procedentes de la cosecha 2020. El acto de promoción, organizado por el Ayuntamiento de...
La plataforma ‘Juntos con la Hostelería’ exige que las medidas se ajusten a los datos científicos
Según los datos oficiales, proporcionados por el Ministerio de Sanidad el pasado mes de octubre, en bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5% del total de casos de contagio de la COVID-19 detectados en España desde el mes de mayo. Estos datos evidencian la...
‘Hostelería segura’, sello de garantía y confianza para empresas y clientes
El proyecto, impulsado por Hostelería de España y Horeca, promueve medidas para garantizar la seguridad en bares y restaurantes. Los locales inscritos pueden consultarse en www.restauranteszaragoza.org onsultarse en www.restauranteszaragoza.org La hostelería es uno de...
Ambar trae del desierto de los Monegros su última Ambiciosa: Ambar Trigal
Una cerveza elaborada con trigo duro Dorondón, e inspirada en la tradición belga Ambar presenta Ambar Trigal, una cerveza de temporada elaborada con trigo duro, de la variedad Dorondón, cultivada en el desierto de Los Monegros. Un cereal que, acompañado por dos...
Comer bien, una asignatura que se aprende en casa
Educar el paladar de los más pequeños, para que disfruten de una dieta equilibrada, variada, saludable y placentera, no es tarea fácil. Los cocineros Jorge Navarro y Daniel Yranzo nos desvelan algunos de sus trucos. Hablamos con dos cocineros con niños pequeños ―Jorge...
Cafés Orús, 120 años compartiendo su pasión por el café
Desde que comenzó su actividad en 1900, Cafés Orús ha ido innovando y adaptándose a las necesidades de sus clientes, hasta convertirse, ya con la cuarta generación al frente, en un referente de la cultura del café en España En 2020, Cafés Orús ha cumplido 120 años....
Alimentos de Aragón, una despensa inmensa, variada y de calidad, sin salir de casa
Cada vez más consumidores consultan en la etiqueta, además del precio o las cualidades nutricionales, el origen del alimento como garantía de calidad, seguridad y sostenibilidad medioambiental y social El ecosistema agroalimentario aragonés ha estado a la altura...
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