Aragón premia al sector agroalimentario y reconoce su compromiso con el territorio frente a los incendios
Orchard Fruit, en Emprendimiento e Innovación; el suplemento Con Mucho Gusto que dirige Mariano Millán, en Creación de Contenidos y Divulgación; el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA), en Investigación Agroalimentaria; Tierra Mudéjar, en Artesanía Alimentaria y la Asociación de Productores de Legumbres Singulares de Aragón, en Iniciativa Ecológica o de Sostenibilidad, fueron los premiados de la edición 2026 de los Permios Agroalimentarios de Aragón que, además, reconocieron al sector por su lucha contra los incendios durante este verano
ATADES celebra la vendimia de la amistad: quince años sembrando oportunidades
Entre los viñedos de ENATE, personas con discapacidad intelectual y autismo de los centros Sonsoles, Integra Aragón y a·Autismo han protagonizado la vendimia del Vino de la Amistad 2026, una iniciativa solidaria que alcanza su décimo quinta edición y cuyos beneficios se destinan a proyectos de inserción sociolaboral
Foodverzo Street Food se proclama rey de de las patatas bravas de Zaragoza
Foodverzo Street Food gana el concurso ‘Zaragoza Brava 2025’ tras imponerse a otros 11 establecimientos, en la gran final celebrada esta mañana en el complejo hostelero Aura. Además, Bar Cervino ha conseguido el premio a la mejor calidad y cocinado de la patata; El Picadillo, a la mejor salsa y Algo pasa con Mery, a la mejor presentación
La trufa negra de Aragón vuelve a colgar el cartel de «no hay billetes» en ‘Zuera Sabor’
Más de 100 personas llenaron el salón de convivencia de Zuera en un nuevo encuentro gastronómico ‘Zuera Sabor’ dedicado a la Tuber melanosporum
La quesería Bal de Broto ha sido galardonada en el concurso internacional Cincho Cheese Awards 2024
El queso de oveja Gavarnie ha recibido el prestigioso premio internacional "Cincho de Oro" El queso de oveja Gavarnie, de Quesos Bal de Broto, quesería artesana del Pirineo de Huesca, ha sido galardonado con el Cincho de Oro en los premios del concurso internacional...
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La DO Somontano marida cultura y vino en Zaragoza
Con el lema «ZaraGoza Vino Somontano», la denominación de origen propone tres eventos durante septiembre y octubre que unen sus vinos con cine, gastronomía y música
‘Fuendejalón D’Vinos’ celebra su VI edición con la garnacha blanca como protagonista
La cita, organizada por el Ayuntamiento de Fuendejalón en colaboración con Bodegas Aragonesas, tendrá lugar el 12 de septiembre y volverá a reunir vino, gastronomía, música y cultura vitivinícola en torno a los productos de la localidad
Carcas abre sus puertas en Zaragoza para convertirse en un nuevo referente gastronómico
Cuando se cumplen 20 años desde que tomaron las riendas del histórico restaurante Casa Pedro, con varios premios nacionales y el reconocimento de crítica y público, los hermanos Luis y Javier Carcas dan un paso más y abren un nuevo espacio que une gastronomía, arquitectura, interiorismo, diseño y artesanía aragonesa
AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Aceite de oliva virgen extra: «un ingrediente saludable, gastronómico y diferenciador para las cocinas profesionales»
El director de El Gastrónomo Zaragozano, Miguel Ángel Vicente, volvió a defender el uso del AOVE en las cocinas profesionales, como garantía de salud, calidad y valor gastronómico
El Molí de L´Hereu acoge la segunda sesión de la III Jornada “Oleoturismo y calidad”
El director de El Gastrónomo Zaragozano, Miguel Ángel Vicente, ofrecerá la charla “El papel de la alta cocina y de los chefs como prescriptores del aceite de oliva como alimento saludable y de alto valor gastronómico”
El consejero Rincón visita en Borja los ‘Desayunos Saludables’ de la DOP Aceite Sierra del Moncayo
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha acompañado a escolares del Colegio Público de Borja, en una actividad con la que el Consejo Regulador de la DOP Aceite Sierra del Moncayo lleva ocho años dando a conocer el AOVE entre los más pequeños
Cata de AOVE con denominación de origen en Davante
La Escuela de Hostelería y Turismo Davante ha organizado una charla – cata de aceites de oliva vírgenes extra de las denominaciones de origen Madrid, Sierra Magina y Sierra del Moncayo, retransmitida a alumnos de toda España
La DOP Aceite Sierra del Moncayo celebra la llegada de su nuevo AOVE
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite Sierra del Moncayo ha presentado sus aceites de oliva vírgenes extra de nueva cosecha, a través de una degustación elaborada con alimentos de Aragón por el chef del Restaurante El Foro, Pedro Martín
La Unión Europea da el sí definitivo a la Denominación de Origen Protegida “Aceite del Somontano”
El aceite de oliva altoaragonés ya se puede comercializar en todo el mundo con el sello de calidad diferenciada que avala la máxima protección de la UE
Gastronomía
Ternasco de Aragón vuelve al Festival Vive Latino con su «Focaccia Maña»
El Consejo Regulador de la IGP se promociona de nuevo en el festival iberoamericano con su Ternasquería Foodtruck y este paquito de Ternasco asado y queso Granja Perales en el característico pan italiano elaborado por The Boss Gastrobar (La Bastilla)
El pollo al chilindrón, el sabor que anuncia las fiestas de Huesca
La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, Bodega Sommos y Radio Huesca ponen en marcha una nueva edición del certamen del plato laurentino por excelencia, en la que más de 20 restaurantes de la capital oscense lo ofrecen, desde hoy 24 de julio al 7 de agosto, maridado con los vinos Sommos Roble y Sommos Colección Merlot
Ambar Especial revalida los 100 puntos sobre 100 en el World Beer Challenge 2026
La cerveza insignia de Ambar vuelve a alcanzar la puntuación perfecta dos años después de lograr el histórico pleno de 2024 y se convierte en la única cerveza que ha obtenido 100 puntos sobre 100 en la edición de 2026
Aragonia une en su carta de verano cocina, sala y bodega en un recorrido que reivindica producto, territorio y oficio
La nueva propuesta de temporada propone descubrir Aragón, desde el corazón de Zaragoza, a través de sus productos, paisajes, cultura, productores y de su forma de entender la hospitalidad
Bokoto presenta su nueva carta: una evolución gastronómica que reafirma su apuesta por la alta cocina japonesa en Zaragoza
El restaurante incorpora nuevas creaciones que combinan técnica japonesa, producto de primer nivel y guiños a la gastronomía mediterránea
Gastromanía 2026: anatomía de la dieta mediterránea
Investigadores y profesores de universidades de distintas comunidades autónomas, dietistas, nutricionistas, profesionales de la cocina y comunicadores gastronómicos acudieron a la llamada de la Academia Aragonesa de Gastronomía, para analizar el momento que atraviesa la dieta mediterránea en nuestro país
Turismo
Comer Ternasco de Aragón tiene como premio experiencias turísticas
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón amplía su tradicional promoción turística a la capital aragonesa, gracias a la nueva colaboración acordada con Turismo de Zaragoza. En total, en 90 establecimientos de las tres provincias participan se podrán obtener entradas para experiencias turísticas al pedir platos con Ternasco de Aragón IGP
Territorio Mudéjar, 25 años siendo Patrimonio Mundial de la UNESCO
Aragón celebra el vigésimo quinto aniversario de la declaración de su mudéjar Patrimonio Mundial con un podcast, rutas, acciones didácticas y un encuentro internacional que reunirá en la comunidad a responsables y expertos en gestión patrimonial procedentes de España, Portugal y Andorra
Noches de Calor calienta motores en el Hotel Hiberus con Marla Sloan como aperitivo musical de su VIII edición
La presentación oficial de este festival se ha consolidado ya como una cita previa esperada al principio del mes de junio en Zaragoza que anticipa el ambiente y la música que se interpretará hasta el 5 de junio en hoteles de Zaragoza, Pedrola, Utebo y Sos del Rey Católico
Viajes Godó, sostenibilidad y aprovechamiento del patrimonio aragonés
La agencia de viajes zaragozana Godó se hizo con el Premio Inversión Social gracias a su iniciativa “Sostenibilidad y aprovechamiento turístico de un patrimonio de Aragón desconocido y abandonado. La Línea P”
Hotel Ibis Styles Zaragoza, economía circular y colaboración comunitaria
Ante la reforma integral de sus instalaciones, el Hotel Ibis Styles, ubicado en el Coso Bajo de Zaragoza, en pleno centro histórico, apostó por una iniciativa de inversión social basada en la economía circular y la colaboración comunitaria que le valió ser otro de los negocios turísticos merecedores del Premio Inversión Social del Plan de Sostenibilidad Social del Turismo en Aragón
Camping Laspaúles, generando beneficios sociales más allá del turismo
El Camping Laspaúles, ubicado en pleno Pirineo oriental, en la Comarca de la Ribagorza, además de ofrecer a los visitantes las instalaciones y servicios necesarios para disfrutar de unas vacaciones rodeados de naturaleza, es un espacio abierto al municipio, generando beneficios sociales más allá del turismo, lo que le hizo merecedor del Premio Inversión Social
Vino
ATADES celebra la vendimia de la amistad: quince años sembrando oportunidades
Entre los viñedos de ENATE, personas con discapacidad intelectual y autismo de los centros Sonsoles, Integra Aragón y a·Autismo han protagonizado la vendimia del Vino de la Amistad 2026, una iniciativa solidaria que alcanza su décimo quinta edición y cuyos beneficios se destinan a proyectos de inserción sociolaboral
La DO Somontano marida cultura y vino en Zaragoza
Con el lema «ZaraGoza Vino Somontano», la denominación de origen propone tres eventos durante septiembre y octubre que unen sus vinos con cine, gastronomía y música
‘Fuendejalón D’Vinos’ celebra su VI edición con la garnacha blanca como protagonista
La cita, organizada por el Ayuntamiento de Fuendejalón en colaboración con Bodegas Aragonesas, tendrá lugar el 12 de septiembre y volverá a reunir vino, gastronomía, música y cultura vitivinícola en torno a los productos de la localidad
Finca Valonga lanza al mercado ‘Entre Higeras’, nuevo monovarietal de garnacha
La bodega, ubicada en el municipio oscense de Belver de Cinca, acaba de lanzar 15.000 botellas de la añada 2025 del que fue una de las grandes sensaciones de la II Feria de Garnacha de Zaragoza en el mes de junio
Comienzan el Festival del Vino y la vendimia en el Somontano
El “evento enogastronómico más espectacular de España” vive hoy la apertura de una nueva edición mientras la uva blanca chardonnay da sus primeros racimos
Llega el Festival Vino Somontano, el más espectacular de España
Falta menos de una semana para que Barbastro acoja el Festival Vino Somontano 2026. Del jueves 30 al domingo 2 de agosto, la Muestra de Vino Somontano, las catas temáticas, los espectáculos y la gastronomía invaden la capital del Vero, atrayendo a milles de visitantes
