El pollo al chilindrón, el sabor que anuncia las fiestas de Huesca

El pollo al chilindrón, el sabor que anuncia las fiestas de Huesca

La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, Bodega Sommos y Radio Huesca ponen en marcha una nueva edición del certamen del plato laurentino por excelencia, en la que más de 20 restaurantes de la capital oscense lo ofrecen, desde hoy 24 de julio al 7 de agosto, maridado con los vinos Sommos Roble y Sommos Colección Merlot

Gastromanía 2026: anatomía de la dieta mediterránea

Gastromanía 2026: anatomía de la dieta mediterránea

Investigadores y profesores de universidades de distintas comunidades autónomas, dietistas, nutricionistas, profesionales de la cocina y comunicadores gastronómicos acudieron a la llamada de la Academia Aragonesa de Gastronomía, para analizar el momento que atraviesa la dieta mediterránea en nuestro país

Un verano de arroz en La Bocca

Un verano de arroz en La Bocca

Los arroces de La Illa de Riu del delta del Ebro son más protagonistas en La Boca, si cabe, durante los meses de verano. Hoy, los ha presentado el productor, Joan Trías, junto al equipo de cocina del establecimiento

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