Del 31 de octubre al 9 de noviembre, la capital aragonesa vivirá una experiencia gastronómica única con el fin de descubrir y disfrutar la auténtica Chistorra de Navarra con Indicación Geográfica Protegida y amparada bajo el sello Reyno gourmet
Zaragoza se prepara para saborear, desde el próximo viernes 31 de octubre hasta el 9 de noviembre, una iniciativa gastronómica pionera: la ‘ChistorRuta’. Una ruta de tapas en la que participarán una cerca de treintena de bares y restaurantes de la capital aragonesa que pone en valor la IGP Chistorra de Navarra, amparada bajo el sello de calidad Reyno Gourmet.
Ayer tuvo lugar la presentación del evento en la sede de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia donde Alberto Jiménez, presidente de la IGP Chistorra de Navarra, se mostró ilusionado por poder “acercar la calidad de un producto tan nuestro como es la Chistorra de Navarra a la ciudadanía de Zaragoza”. Por su parte, el presidente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, José María Marteles, destacó “la implicación de la hostelería zaragozana con esta primera edición de la ‘ChistorRuta’, donde se ofrecerán diferentes versiones de pintxos elaborados con uno de los más reconocidos productos de calidad agroalimentaria de nuestros vecinos, y que permitirá ampliar la oferta culinaria y dar dinamismo a nuestra ciudad”.
Pintxos tradicionales y actuales
Para la ocasión, el chef de Restaurante Gayarre preparó unos pintxos, al modo tradicional, croqueta de Chistorra de Navarra o en pasta brik con crema de queso que sirvieron como muestra de lo que se va a poder probar en los establecimientos participantes, hasta el 9 de noviembre.
Además, el formato de ruta animará a los ciudadanos a recorrer los cerca de treinta establecimientos y degustar creaciones originales con la máxima garantía de calidad y sabor.
También, aprovechando la presentación de la ChistorRuta, la IGP Chistorra de Navarra dio a conocer la nueva página web en la que se puede consultar la actualidad y toda la información sobre este singular producto.
Establecimientos participantes
La Pata Negra, C. del Azoque, 37.
Casa Pascualillo, C. de la Libertad, 5.
Casa Arriazu Tasca, C. de Antonio Gil.
Teniente Peseta, C. Francisco Vitoria, 26.
Varelavieja, C. de Ponciano Ponzano, 10.
El Balcón del Tubo, C. de los Estébanes, 7.
¡A Tope! C. del Heroísmo, 46.
La Gerencia del Tubo, C. de Cinegio, 3.
El Corral de la Delfina, C. del Cuatro de agosto, 18.
Eleku Pinchos, C. de León XII, 1, 3.
La Republicana, C. de Casto Méndez Núñez, 38.
Restaurante La Alfranca, C. La Alfranca, 7. Pastriz.
Taberna Amy, C. de Cinegio, 1.
Bar Baldo, Paseo de la Mina, 5.
Restaurante Guetaria, C. de Sta. Joaquina de Vedruna, 10.
Azoque, C, del Marqués de Casa Jiménez, 6.
Casa Iac, C, de los Mártires, 12.
Candelas, C. del Maestro Mingote, 3.
Cafetería Caballo Blanco, C. de S. Miguel, 51.
Antilla Centro, C. de Don Hernando de Aragón, 1.
Antilla Gómez Laguna, Av. De Gómez Laguna, 25.
Boulevardier, C. de Francisco de Vitoria, 25.
San Petesburgo, C. de San Antonio María Claret, 47.
Palomeque, C. Agustín Palomeque, 11.
Viejo Roble, C. de orión, 6.
Bandido, C. de Manuel Lasala, 22.
Mas Torres, C. Francisco de Vitoria, 19.
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