Bodegas San Valero y Gastro Wine Events se alían para crear una nueva propuesta gastronómica y enoturística en el entorno de Tierra de Cubas
El pasado sábado, 16 de noviembre, ante la presencia de 801 invitados, tuvo lugar la inauguración de una renovada Bodega Tierra de Cubas y del flamante restaurante 8.01 Gastro & Wine, un proyecto con el que Bodegas San Valero marca un nuevo hito en el sector del enoturismo y la gastronomía en Aragón. Su colaboración con Gastro Wine Events da lugar a una propuesta sorprendente que ofrece servicios gastronómicos, de enoturismo y de todo tipo de eventos.
A partir de ahora, los clientes pueden disfrutar de una experiencia culinaria de nivel, donde la gastronomía se fusiona con una exclusiva selección de vinos y cavas de Bodegas San Valero, en un entorno lleno de historia y encanto. Más que un restaurante, 8.0.1 Gastro & Wine es un espacio donde los amantes de la buena comida y el buen vino podrán disfrutar de eventos especiales, catas personalizadas y actividades enoturísticas.
Desde Bodegas San Valero confirman que están muy ilusionados con la reapertura de Tierra de Cubas con todos sus servicios enoturísticos y con el lanzamiento de este nuevo concepto con el restaurante 8.0.1 Gastro & Wine en honor al su icónico vino 801 Edición Limitada.
Tierra de Cubas y su historia vinícola
La Bodega Tierra de Cubas cuenta con unas vistas privilegiadas, en una colina a 662 metros, con vistas al «mar de viñas» de la DOP Cariñena. Su entorno es diverso, con montañas al sur y suroeste, mientras que la llanura circundante está cubierta de un suelo suelto y bien aireado, perfecto para el cultivo de la vid. La ubicación estratégica de la bodega en el paso natural entre el Valle del Ebro y Levante ha sido testigo de la presencia humana desde tiempos antiguos, como lo demuestran los vestigios arqueológicos de asentamientos íberos y romanos cercanos.
El nombre de la bodega, Tierra de Cubas, evoca la rica tradición vinícola de la región de Cariñena, territorio conocido en tiempos pasados, por sus grandes cubas de madera utilizadas en la elaboración y crianza de vinos. Aunque hoy en día se prefieren las barricas más pequeñas, el nombre de la bodega rinde homenaje a esta importante parte de su historia vinícola.