Con la puesta en marcha Morrofino, su séptimo local en Zaragoza y sexto restaurante, Grupo Tándem ha creado un espacio único que rinde homenaje a su trayectoria y a la vez mira al futuro con propuestas innovadoras. Ubicado en el Actur (Pablo Casals 2), este nuevo restaurante se convierte en un punto de encuentro para los amantes de la sencillez de nuestro legado gastronómico sin apenas maquillaje, aunque con ciertos lavados de cara.
La historia de Morrofino surge de una búsqueda incansable por crear un espacio único y con alma propia, que a la vez haga sentir a los comensales como en casa. Para lograrlo, se ha tomado lo mejor de cada uno de los restaurantes del Grupo Tándem, incorporando también creaciones propias que reinterpretan los clásicos como su ensaladilla con txangurro, su cruasán ibérico o la tortilla sibarita.
Además, el homenaje a grandes figuras de la gastronomía también tiene cabida en este nuevo proyecto, como el Candolio de Carlos Ceperuelo o la Cabeza de cochinito, una humilde interpretación del plato estrella de Javi Estévez.
Con capacidad para cerca de 100 comensales, morrofino ofrece una carta de vinos democrática y accesible, donde la garnacha de la provincia de Zaragoza vuelve a reinar junto con los blancos, top ventas en el grupo. Morrofino es el nuevo «place to be» en el Actur, un espacio único que rinde homenaje a la trayectoria del Grupo Tándem y mira al futuro con propuestas innovadoras.
