Miguel Ángel Lacámara, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite Sierra del Moncayo, hace balance de la campaña, cuando esta encara su recta final
«Esta campaña hemos vuelto a tener escasez de lluvias y temperaturas altas durante la primavera y el verano, lo que provocó una floración irregular y que, en muchas zonas, la oliva sea pequeña, aunque las últimas lluvias podrían contribuir en parte a revertir la situación», explica Miguel Ángel Lacámara, presidente del CRDOP Aceite Sierra del Moncayo, cuando se aproxima el tiempo de la recolección en las comarcas de Campo de Borja y Tarazona y el Moncayo. Las previsiones iniciales apuntaban a una reducción de la cosecha media del 30 %, «en los olivares de secano, en regadío esperamos una cosecha normal», sin embargo, el presidente de la DOP tiene la esperanza «de que la climatología que nos acompañe hasta que recolectemos pueda contribuir a que las olivas den más aceite».
La contrapartida a otro verano caluroso y seco es, afirma Lacámara, «el excelente estado sanitario de las olivas, con una afección de la mosca prácticamente nula, lo que garantizará, un año más, unos aceites de oliva de gran calidad». Esta calidad se traduce, desde que la DOP Aceite Sierra del Moncayo apostó por participar con sus aceites en los más prestigiosos concursos internacionales, en numerosos premios. Terminada la temporada, el balance es muy positivo, con siete medallas conseguidas en los tres concursos en los que han participado: EVOO IOOC (Italia), Olive Japan IOOC (Japón) y Berlín GOOA (Alemania). «Para nosotros es un orgullo, pues esos reconocimientos demuestran que nuestras almazaras están haciendo las cosas muy bien», destaca el presidente.
También se traduce en la buena aceptación que los aceites de oliva de la DOP tienen en los mercados y es que, en los últimos años, esta joven denominación de origen ha ganado mucho en visibilidad y reconocimiento, sobre todo entre los zaragozanos, su público objetivo. Esto se debe, en gran parte, a la labor de difusión que se está llevando a cabo: «Este año continuamos celebrando nuestros Desayunos Saludables en colegios del territorio productor y de Zaragoza, una actividad muy consolidada, dirigida a crear cultura oleícola entre los niños, futuros consumidores, y también estamos trabajando en acciones formativas con las escuelas de hostelería».
Por otra parte, la DOP Sierra del Moncayo sigue potenciando sinergias con otros productores y denominaciones para «entre todos, seguir haciendo territorio». Un año más, participó en la Muestra de Garnachas, en colaboración con la DOP Campo de Borja y la IGP Ternasco de Aragón y, junto a otros 25 productores y denominaciones, acaba de dar a conocer sus aceites de oliva en la II Muestra Agroalimentaria de Zaragoza Provincia que la Diputación Provincial de Zaragoza ha celebrado en el Palacio de Sástago. Para seguir haciendo territorio y, con vistas a la nueva campaña, el presidente anuncia la intención de la DOP de «dar un nuevo impulso a ‘Almazaras del Moncayo’, nuestro proyecto de oleoturismo, incentivando y apoyando a las almazaras para que lo fomenten».