Los hermanos José María y Juan Carlos Calvo, responsables del Bar Chicago, cocinaron para el público zufariense el mejor torrezno del mundo, en una fiesta para los sentidos en la que también hubo lugar para los dulces y los mejores espirituosos.
‘Zuera Sabor’, el ciclo de experiencias gastronómicas que organiza el Ayuntamiento de Zuera, en colaboración con La Buena Vida y El Gastrónomo Zaragozano, comenzó 2025 con la cata del mejor torrezno del mundo, título que ostenta el Café Chicago de Zaragoza, y que fue preparado por sus creadores, José María y Juan Carlos Calvo, que desplazaron hasta Zuera a todo su equipo de cocina para que la elaboración fuera perfecta. El exclusivo bocado se maridó con el vermut más clásico de Aragón: Casa Valdepablo.
Al torrezno campeón siguieron una comparsa de laminerías: crepe de chocolate, rosquillas de la abuela Lola, canutillos de chocolate y roscón de San Valero, cuidadosamente maridadas con una selección de licores espirituosos. como Licor 43, Limoncello Villa Massa y Pacharán Zoco y el 44 Millions, un frizzante de uva macabeo elaborado por Grandes Vinos y Viñedos.
La próxima cita será el 6 de marzo, con una cata dedicada a la trufa, una joya de la cocina aragonesa que promete sorprender a los amantes del buen comer.