La nueva propuesta gastronómica del propietario de Brasa y Pulpo, Santos Gracia, abre sus puertas en la calle Cádiz, con una oferta que marida sus elaboraciones más aclamadas y premiadas con vermuts y cócteles con mucha personalidad
Hoy, 14 de enero, Zaragoza suma a su panorama gastronómico Bribón, un espacio que combina calidad, creatividad y tradición en pleno corazón de la ciudad, en calle Cádiz, 9. Con un enfoque más refinado que su hermano mayor, Brasa y Pulpo, Bribón llega para sorprender con una propuesta gastronómica cuidadosamente diseñada, en la que destacan platos que ya han cosechado reconocimientos.
Así, entre sus especialidades destacan su Pulpo natural, tercer finalista en la categoría «Banderilla Fría con palillo» del Concurso de Tapas de Cafés y Bares de Zaragoza; su Crujiente de Octopus, ganadora del concurso «Saborea nuestros barrios» en los distritos de Oliver, Valdefierro y Delicias, o su Croqueta de Pulpo a la Brasa, reconocida como la Mejor Croqueta de Zaragoza en el último Concurso de Croquetas de Zaragoza y provincia.
Vermuteo, tardeo y cócteles con carácter
Bribón no solo se perfila como un lugar para disfrutar de una gastronomía de calidad, con opciones como lacón cortado a cuchillo, sino también como un referente para el vermuteo en Zaragoza. Su cuidada selección de vermuts –que incluye, entre otros, opciones gallegas o vermut de sidra– será uno de los grandes atractivos del local.
Además, el espacio promete convertirse en un punto de encuentro obligado durante el tardeo, con una carta de cócteles destacada por su originalidad y por el uso del vermut como base principal.
Ideal para compartir un vermut al mediodía, disfrutar de una comida o cena, o dejarse llevar por el ambiente vibrante del tardeo, Bribón llega para redefinir el ocio en el centro de Zaragoza, combinando tradición y modernidad en cada detalle de su propuesta.
