Esta mañana se ha inaugurado FITUR 2025, la feria más importante del sector turístico de España y una de las más relevantes del panorama internacional, y Aragón ha acudido puntual a la cita. Hasta el 26 de enero, la comunidad autónoma estará presente con un nuevo stand que mira hacia el futuro sin olvidarse de su pasado.
Con la evolución de Aragón a través de los tiempos como hilo conductor, el espacio conjuga pasado, presente y futuro; digitalización y tecnologías avanzadas con legado cultural, patrimonial y natural.
«Aragón es un destino con naturaleza, historia y patrimonio. Queremos que en FITUR se conozca nuestra riqueza, pero también nuestra apuesta por el futuro», asegura el consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco,
En un stand un 24 % más amplio, la naturaleza abraza un espacio en la que la herencia histórica y cultural de la comunidad se funde con su vertiente más vanguardista, bajo un cielo estrellado que invita a conocer el astroturismo aragonés. Al fondo, una pantalla gigante reproduce un timelapse del cielo desde el amanecer hasta el anochecer.
Escaparate gastronómico
La plaza grande central, con espacio para hasta 250 personas, es el escenario de actuaciones, presentaciones de productos, ponencias, debates, así como diferentes tipos de acciones relacionadas con la gastronomía, para lo cual está dotada con una isla central donde se van a celebrar durante estos días diversas demostraciones culinarias.
La presentación gastronómica más madrugadora ha sido la de la nueva edición del Mes del Ternasco asado 2025, que se celebrará en marzo y cuyas inscripciones para restaurantes están abiertas hasta el día 31 de este mes en la web del Ternasco de Aragón. Dado el éxito de las tres primeras ediciones, se espera este año un notable incremento de platos y establecimientos presentados. Además, el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón ha dado a conocer al Embajador del Ternasco asado 2025, título que ha recaído en el popular presentador Luis Larrodera.
Además, el día 23, a las 15:00 horas la plaza central del stand de Aragón será testigo de la presentación del Tour Somontano en Ruta 2025, con el que la Ruta del Vino Somontano viajará por 6 localidades del Alto Aragón llevando consigo los 4 ingredientes de este ciclo; la música, el arte, la gastronomía local y el vino.
El día 24 de enero, elegido Día de Aragón en FITUR, será el momento más destacado para la promoción turística de la comunidad por lo que, en lo gastronómico, se homenajeará a los más grandes de nuestra cocina, las estrellas Michelin de la comunidad autónoma.