El ‘Taco Marino’ de Nola Gras fue el Mejor de Aragón en el Campeonato Nacional de Tacos de España, además de recibir un premio especial por su destacada creación. «Estamos muy emocionados y orgullosos de este logro», afirmó Alex Viñal, chef y propietario de Nola Gras. Se trata de un taco con base de tortilla de maíz y algas, relleno de bacalao, escalivada de chiles y pimientos asados y pilpil marino.
Por otra parte, el cocinero, aliado con el Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón, presentó en Nola Smoke el primer Ternasco Kebab, una versión de calidad diferenciada de este bocado de comida rápida.