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El foro de reflexión organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía y Turismo de Aragón se celebra los días 12 y 13 de junio, en el Hotel Palafox

¿De qué forma cambiará nuestra alimentación? ¿Hasta qué punto cambiaremos nuestra forma de cocinar? ¿Cómo entenderemos la cultura gastronómica en un mundo hiperconectado? En torno a todas estas preguntas gira Gastromanía 2018, un punto de encuentro para gastrónomos que en su primera edición congregó a más de 200 asistentes.

La directora de la Biblioteca Nacional de España, Ana Santos; Pepa Fernández, de Radio Nacional de España; Reyes López, directora del Club de Gourmets; Roser Torras, directora de San Sebastián Gastronomika; el periodista y escritor gastronómico Luis Cepeda; Miguel Ángel Almodóvar, sociólogo y divulgador gastronómico; Carmen Abad, de la Academia Aragonesa de Gastronomía; Diego Coquillat, impulsor de estrategias de social media en restauración; Darío Méndez, socio de El Tenedor; Emilio Sepúlveda, co-fundador de Natural Machines; Gloria Rodríguez, directora fundadora del proyecto Spain Up!; Marta Moniente, de New Food; Alex Beitia, director académico del Basque Culinary Center; Mikel Zeberio, profesor y crítico gastronómico; la periodista gastronómica Paz Ivison; Eva Celada, directora de la revista digital Con Mucha Gula, y Gabriela Lendo, directora de la agencia Tramontana, son algunos de los ponentes que intentarán arrojar luz sobre ese futuro próximo, en un formato de congreso interactivo y participativo, en el que profesionales, consumidores y periodistas especializados intercambian sus opiniones con los ponentes.

Además, Gastromanía ha convocado el II Concurso de gastrobloggers en el que se elegirán y premiarán los mejores blogs gastronómicos del año en las categorías de Mejor criterio, Mayor influencia, Mejor contenido, Mayor innovación y Mejor Blog.

Más información e inscripciones en www.lagastromania.com
Secretaría Técnica de Gastromanía 18
E-mail: elisa@barbacil.com
Telf. 976 258 265

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