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Del 8 al 18 de febrero… Zaragoza se pone brava

Del 8 al 18 de febrero… Zaragoza se pone brava

¡Despierta tus sentidos con la explosión de picante que caracteriza a las auténticas patatas bravas de Zaragoza! Con el toque innovador de 'El Gastrónomo Zaragozano' y la vibrante colaboración de la web Plano Gastronómico de Zaragoza, te invitamos a sumergirte en el...

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Tomate Zaragozano: rojo intenso, jugoso y muy sabroso

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Tras proceder a la cata de las distintas muestras de tomate, Cristina Mallor, investigadora del CITA y responsable del Banco de Germoplasma Hortícola, elabora un informe que pone el broche al proyecto de recuperación del Tomate Zaragozano impulsado por El Gastrónomo...

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El auténtico tomate Zaragozano vuelve a las mesas públicas de la mano de El Gastrónomo Gourmet

El auténtico tomate Zaragozano vuelve a las mesas públicas de la mano de El Gastrónomo Gourmet

Hoy se ha presentado en el restaurante El Candelas la primera cosecha de tomate de la variedad Zaragozano recuperado gracias a una iniciativa de El Gastrónomo Gourmet.

Los protagonistas implicados han destacado la importancia de un proyecto que abarca toda la cadena de valor, en una comida en la que el equipo dirigido por Ana Abadías ha mostrado el potencial gastronómico de este tesoro de nuestra huerta.

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