Las Jornadas del Vino y el Arroz vuelven a conquistar Zaragoza y provincia, en su segunda edición

Del 18 al 30 de noviembre,  restaurantes de Zaragoza y provincia ofrecen sus mejores creaciones con arroz maridándolo con los mejores vinos de la DOP Calatayud

Del 18 al 30 de noviembre, arroces caldosos, risottos, con borrajas y almejas, paellas, etc., maridados con los mejores vinos de la DOP Calatayud, protagonizan las II Jornadas del Vino y el Arroz que organiza El Gastrónomo Zaragozano, con el patrocinio de la DOP Calatayud y Val de Falcó.
Más de una treintena de restaurantes repartidos por Zaragoza y provincia ofrecen sus mejores creaciones con el versátil cereal, acompañadas por el maridaje perfecto: los vinos del “Viñedo extremo, donde lo imposible es posible”. Cada establecimiento hostelero participa en las jornadas con sus especialidades arroceras, dentro de su estilo culinario y rango de precios, con el único límite creativo de la imaginación de sus cocineros.
Además, catas, demostraciones de cocina, talleres y otras actividades completarán unas jornadas que constituyen la excusa perfecta para visitar la mejor hostelería zaragozana en la antesala de las fiestas navideñas y que rinden homenaje a dos de los productos de calidad diferenciada más emblemáticos de la agroalimentación aragonesa. Toda la información actualizada estará disponible en www.el-gastronomo.com

APÚNTATE YA AL CURSO GRATUITO ‘ESPECIAL ARROCES VAL DE FALCÓ’

Los días 22 y 24 de noviembre, se celebra el curso “Especial arroces Val de Falcó”, en Horeca y en la Escuela de Hostelería TOPI, respectivamente.

Están dirigidos a profesionales y público en general y son gratuitos, previa inscripción, hasta completar aforo.

Inscríbete antes del día 21 de noviembre de 2021, escribiendo a: jorge@almozara.com, o en el teléfono: 656 811 982

HORECA
Fecha y hora: Lunes 22 de noviembre de 2021 a las 18 horas.
Lugar: Aulas de formación HORECA Zaragoza, C/ Perpetuo Socorro nº 11, Zaragoza.
Masterclass “especial arroces Val de Falcó” a cargo de Roberto Baquero, cocinero del restaurante NELA.

ESCUELA HOSTELERÍA TOPI
Fecha y hora: Miércoles 24 de noviembre de 2021 a las 19 h.
Lugar: Aula de formación TOPI, Cam. de los Molinos, nº 21, Zaragoza.
Masterclass “especial arroces Val de Falcó” a cargo de Rubén Marqueta, propietario, gerente y cocinero de los restaurantes BuleBar Zentro, y BuleBar Montecanal.

Al fnalizar la masterclass, se degustarán las elaboraciones realizadas, maridadas con vinos de la DOP Calatayud.