Comer bien, una asignatura que se aprende en casa
Educar el paladar de los más pequeños, para que disfruten de una dieta equilibrada, variada, saludable y placentera, no es tarea fácil. Los cocineros Jorge Navarro y Daniel Yranzo nos desvelan algunos de sus trucos. Hablamos con dos cocineros con niños pequeños ―Jorge...
Entrevista a Luis Vaquer Flor de Lis. Presidente de Horeca Restaurantes, Zaragoza
“Zaragoza sabe a buenos guisos y buenos vinos, hechos por buena gente” Pregunta.- Tu vínculo con la hostelería no es casual… Respuesta.- Yo soy de esta generación que se crió detrás de una barra, en el restaurante de carretera familiar, en Bujaraloz. En esa parada en...