Jesús Berdusán Sánchez, nuevo presidente del CRDOP «Cebolla Fuentes de Ebro»
Daniel Molina, que dirigió el proyecto de constitución de la DOP y que ha sido su presidente durante ocho años, pasa a ocupar la vicepresidencia. El pasado día 29 de abril tuvo lugar la renovación del Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida...
Óscar Viñuales y Ramón Lapuyade, ganadores del XVIII Certamen de Cocina y Repostería de Aragón «Lorenzo Acín»
Las parejas formadas por Reynol Osorio y Florent Roch y por Eduardo Comín y Nerea Bescós fueron, respectivamente, segunda y tercera clasificadas. Viñuales y Lapuyade, además, se hicieron con el premio especial Alimentos de Aragón y elaboraron el mejor postre. Los...
El largo viaje del café, antes de llegar a las instalaciones de Orús
La genética de la semilla determina el 70 % de la calidad del grano, y el 30 % restante depende del ecosistema en el que se ha cultivado. Pero, hasta llegar a la taza, a ese café todavía le queda un largo viaje. DESCRIPCIÓN Como es evidente, la calidad de una...