La iniciativa Polifonik by LAUS, impulsada por Bodega LAUS como patrocinador oficial de Polifonik Sound, invita a descubrir la gastronomía local a través de una selección de tapas maridadas con vinos LAUS
Cris Arguilé
Gastromanía 2026: anatomía de la dieta mediterránea
Investigadores y profesores de universidades de distintas comunidades autónomas, dietistas, nutricionistas, profesionales de la cocina y comunicadores gastronómicos acudieron a la llamada de la Academia Aragonesa de Gastronomía, para analizar el momento que atraviesa la dieta mediterránea en nuestro país
Bodegas San Alejandro abre Atelier, su proyecto más artesanal
Atelier es el nuevo espacio para realizar microvinificaciones y crianzas de precisión ha presentado oficialmente Atelier San Alejandro, un nuevo proyecto enológico que nace con el objetivo de profundizar en la interpretación del viñedo viejo de la DOP Calatayud y...
La Asociación de Cafés y Bares presenta la Guía Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia en el ARATUR 2026
La publicación reúne las propuestas de 153 establecimientos y propone siete rutas gastronómicas por Zaragoza y distintos municipios de la provincia La Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia ha presentado este viernes la Guía...
Mai Tai Food & Cocktail y La Bóveda ganan la décima edición de ‘Descubre la Trufa’
Un jurado, formado por diez expertos gastronómicos e investigadores, ha considerado que el establecimiento zaragozano y el de Borja han elaborado las mejores propuestas con trufa negra de Aragón, en Zaragoza y provincia
Se presenta el libro ‘La Zaragoza contemporánea desde la barra del bar’, un homenaje a los profesionales hosteleros
El libro, editado por Almozara y escrito por la periodista gastronómica Cristina Arguilé, se presentó en un emotivo acto en el que la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares reconoció a sus profesionales más veteranos
La DOP Aceite Sierra del Moncayo pone en valor los productos de su territorio en la jornada ‘Gastronomía con Origen’
Más de 40 alumnos y profesores de la Escuela de Hostelería del IES Juan de Lanuza asisten en Bulbuente a una nueva edición de ‘Gastronomía con Origen’, una iniciativa de la DOP Aceite Sierra del Moncayo que muestra los productos de calidad del territorio a los futuros cocineros
Récord de participantes en el III Mes del Chuletón
Del 1 al 31 de octubre, Aragón se convertirá en territorio de chuletón y vino gracias al festival gastronómico impulsado por Bodegas San Valero. Más de 100 participantes, entre restaurantes y carnicerías, participan en una edición que llega con nuevos colaboradores, experiencias únicas y mucho sabor
El Restaurante La Junquera apuesta por los alimentos aragoneses en su nuevo menú
El establecimiento zaragozano ha preparado una propuesta gastronómica elaborada íntegramente con productos aragoneses
Aragón celebra el Día de la Garnacha, en plena vendimia
Hoy es el tercer viernes de septiembre y, por tanto, el Día Internacional de la Garnacha, una efeméride que rinde homenaje a una de las variedades más antiguas, resilientes y apreciadas del planeta: la Garnacha, nacida en Aragón y convertida en referente mundial por su versatilidad, autenticidad y excelente calidad
Bodegas Aragonesas presentará su Oxia Orange Wine en Fuendejalón D´Vinos
Bodegas Aragonesas aprovechará la muestra organizada por el Ayuntamiento de Fuendejalón, que tiene lugar el sábado 6 de septiembre, para ofrecer en exclusiva su última creación, su nuevo orange wine, Oxia
Gastromanía analiza en Teruel 30 años de evolución de la cocina aragonesa
El congreso de reflexión gastronómica que organiza la Academia Aragonesa de Gastronomía repasó las últimas tres décadas de la gastronomía de la comunidad autónoma, desde diferentes ángulos, con motivo del trigésimo aniversario de la institución